Magnolia Puding

 Malzemeler:

1lt süt

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı toz şeker

2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket hazır krema

1 paket bebe bisküvisi (veya Eti Burçak bisküvi)

Yarım kg. çilek

Yapılışı:

Muhallebi malzemeleri karıştırılır pişirilir. Pişen muhallebi ılındıktan sonra hazır krema  ilave edilip güzelce  çırpılır. Bisküviler rondodan  geçirilir. Kupların dibine önce ikişer kaşık muhallebi konulur Üzerine ufalanmış bisküviler birer kaşık olarak  ilave edilir.Üzerine doğranmış çilekler konur. Buna muhallebi,bisküvi ve tekrar muhallebi katı olarak devam edilir. En üstü bütün çilekler ile süslenir. Taze nane yaprakları ile renklendirilir. Bu tarif normal kup ölçüsüne göre yaklaşık 8 kişiliktir. Afiyet olsun.

Pancar Salatası

Nisan ayında Sekiz Kitap Kulübü Albert Camus’un “Yabancı” romanını tartışmak için Beyza’da toplandık. Beyza’nın şık sofrası, detaylara gösterdiği özen, mükemmeliyetçiliği romanın kahramanı Möyö Meursault’ın vurdumduymaz kişiliği ile tam bir tezat teşkil ediyordu.

Fotoğraftaki şık sofrada sunulan her yemek birbirinden lezizdi. Pancar Salatası ise hepimiz için yeni bir lezzet oldu.

Malzemeler:

4 adet orta büyüklükte Pancar

1 adet ekşi Elma (tercihen ithal elma)

Zeytinyağı

1 adet Limon

Yapılışı:

Pancarların  ve elmanın kabukları soyulur. Yıkanır ve en ince rende ile rendelenir (ben robotla yaptım). Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ilave edilir. Biraz bekletilerek  servis yapılır.