Kremalı Çıtır Kadayıflı

Malzemeler:

350 gr. Kadayıf

1 yemek kaşığı Tereyağ 

3 yemek kaşığı Şeker

1 su bardağı Ceviz

Kreması için;

1 su bardağı Şeker 

1/2 su bardağı Un

4 su bardağı Süt

50 gr. Margarin

1 paket Kremşanti

Yapılışı:

Tereyağını derin bir tavada eritip, tel tel ayrılan ve küçük parçalara bölünmüş kadayıfı ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Tozşeker ve küçük küçük parçalanmış cevizleri ekleyip , sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Kadayıfı soğumaya alın.

Krema için; süt, un ve şekeri tencereye alıp kaynatın.Krema kıvamını alınca altını kapatıp margarini içine atıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip 15 dakika mikserle çırpın .

İstediğiniz bir kabın zeminine kadayıfın yarısını yayın, üzerine kremayı boşaltıp yayın ve kalan kadayıfı ile üzerini kaplayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.