Japon yazar Haruki Murakami’nin “Sınırın Güneyinde Güneşin Batısında” isimli romanını tartışmak için benim evimde toplandık. Eskiden de yaptığımız pastalara ve soframıza önem verirdik ama yemek blogumuzu açtıktan sonra daha çok dikkat etmeye başladık. Blogunu çok yakından takip ettiğim ama henüz hiçbir tarifini denemediğim “Cafe Fernando”nun tariflerinden denemek istedim. Tarifleri aynen yazıldığı gibi uygulayınca sonuç mükemmel oldu. İlk tarif “ http://cafefernando.com/turkce/frambuazli-kek/ ” adresinden ulaşacağınız “Frambuazlı Kek”. Ben Superfresh’in donmuş frambuazını kullandım. Paketin üçte ikisini iki kaşık unla karıştırdıktan sonra son anda hamura çok ezmeden kaşıkla karıştırmak gerek. Biraz ılık, yanında vanilyalı dondurma ile de servis yapılabilir.
“ http://cafefernando.com/turkce/cikolatali-cheesecake/ “ adresindeki "Çikolatalı Cheesecake" tarifini yine yazarın yazdığı gibi Labne peynirin suyunu süzerek yaptım. Ama işin kolayına kaçıp hamuru hazırlamadım, tabanı bir buçuk paket Eti Burçak bisküvilerini kullanarak yaptım. Sonuçta blogda bahsedilen her şey oldu; pasta pişerken önce kabardı, fırından çıkınca biraz söndü ve çatladı, ama tadı ve görünüşü çok güzeldi. NURİZER
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder