Ispanaklı Kiş

Malzemeler:

-125 gr. Margarin

-1 Kuru soğan

-250 gr. Ispanak

-3 adet  Mantar

-Beyaz peynir

-Karabiber

Üzeri için;

-1 Bardak Süt

-1 Yumurta

Hamuru için;

-2 Yumurta

-1 Bardak Süt

-125 gr. Margarin

-Tuz

-Aldığı kadar Un ( 2 Su B. kadar)

Hamur yapılıp dinlendirilecek.

Hazırlanışı:

-Soğan ile ıspanak kavrulacak, mantar, karabiber, tuz ve sonunda beyaz peynir karışıma ilave edilecek.

-Kiş kabı margarinle yağlanacak, üzerine hamur yayılacak. Hamurun üzerine sebze karışımı konulacak.

-Süt, yumurta, tuz karışımını kiş hamuru üzerine dökülecek.

- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilecek. Afiyet olsun.