Çin Böreği

Malzemeler:

 

-200 gr. Kıyma

- Soğan

-Tereyağı

-Karabiber

-Havuç

-Kereviz

-Pırasa'nın beyazı

-Dövülmüş Ceviz

-Tarçın

-Kimyon

-Yufka

-Yumurta

-Galeta unu

Hazırlanışı:

-Kıyma, soğan, tereyağı, karabiber ile kavrulur.

-Havuç ve kereviz rendelenir. Pırasanın beyazı ince ince doğranır. Hepsi birlikte tereyağında döndürülür.

-Kavrulmuş kıyma, tarçın, kimyon ve ceviz ile sebzeler karıştırılır. 

-Yufka yağlanır, ikiye katlanır, altıya bölünüp, hazırladığımız içi kalın sigara böreği olacak şekilde sararız.

-Yumurtayı çırpıp, Çin böreğini önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak fırın tepsisine dizilir.

-200 derecede pişirilir. Afiyet olsun.