Zeytin Ezmeli Rulolar

Malzemeler:

-125 gr margarin

-1 su bardağı yoğurt

-1 paket kabartma tozu

-1 adet yumurta ( akı içine, sarısı üzerine)

-aldığı kadar un

-çörek otu

-zeytin ezmesi

 

Yapılışı:

 

Margarini eritip, ılıtın. Yoğurt, yumurta akı ve ılınmış margarini karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur oluşturun. Hamuru merdane ile açıp sigara böreği saracakmış gibi kesin. Geniş kenarına zeytin ezmesi sürüp katlayın ( uç kısımları açıkta kalacak).Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun