Meyve Şekerli Fındık Kurabiye

Malzemeler:

 -2 su bardağı un

-150 gram oda sıcaklığında tereyağı ( margarin de karışık kullanılabilir)

-1 küçük çay bardağı buğday nişastası

-1 su bardağı pudra şekeri

-1 paket vanilya

-1 çay bardağı çekilmiş kavrulmuş fındık

-100 gr kadar renkli Koska meyve şekeri

Yapılışı:

-Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve vanilyayı karıştırın. Daha sonra nişasta, fındık ve unu ekleyip hamur toparlanana kadar yoğurun.

-Hamuru uzun rulo yapıp, ceviz büyüklüğünde kesin. Her bir parçayı avucunuzde toplar haline getirip, üstüne hafif basın.

-Her bir kurabiyenin üstüne bir meyve şekerini basarak yerleştirin.

-Yağlanmış fırın tepsisine dizilen kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri hafif pembeleşip, meyve şekerleri biraz eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun. LEYLA